CLASE MAESTRA DE MACERADOS CON PISCO
A cargo del reconocido bartender Enrique Vidarte
El jueves 23 de enero se realizó la primera clase maestra de macerados con Pisco, a cargo del reconocido y experimentado bartender Enrique Vidarte.
Esta vez, la sesión se llevó a cabo en el PISCOBAR, lindo bar miraflorino, quien nos enseñó a hacer seis macerados, pero nos dio los tips para macerar muchas más frutas, especias y flores.
Enrique preparó los macerados con fresas, hoja de coca, canela, cáscara de lima, guinditas y todos con buenos Piscos: Italia de Las Once de Azpitia, Mollar de Grimaldi, Moscatel de Cholo Matías, Uvina de Angel Negro, Quebranta de Sérvulo y Albilla de Tres Generaciones.
Participantes 27 personas:
Rachel Luján, Hans Hilburg, Rosaluz Durán, José Quintanilla, Carolina Meneses, José Arellano, Hernán Correa, Sandra Ciapparelli, Lucía Conde, Rosa Ayala, Jose Luis Arauco, Magaly Tomas, Victor Tinipuclla, John Juárez, Daniel Flores, Flor Alcalá, Giovanna López, Arturo Luján, Boris Castro, Edwin Tello, Maru Valentín, Alonso Palomino, Consuelo Valentín, Jaime Torrejón, Paul Berrospi, Richard Tori, Angela Anderson y Lucero Villagarcía.
Al finalizar la clase, nos quedamos celebrando y disfrutando los Chilcanos y deliciosos piqueos del PISCOBAR!!
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